京の焼肉処「弘」催事ブログ

杉ちゃん！！

コメントをありがとうございます。

とても嬉しいです。


他のレジスタッフの皆様にも宜しくお伝え下さい。


きっとまた会えます（笑）

と言いますか、ちゃんとお礼も出来ていませんので必ず行きます！

いつになるかは未定ですが・・・


本当にたくさんのお客様、百貨店スタッフの皆様、共に出店した先輩方々に支えられての今だと思っています。

感謝しても感謝してもしたりない。

皆様に成長させて頂いた今の自分です。


そのご恩に応えられるよう、今後とも精進して参ります。


再会するときはもっと魅力ある人間になっていたいものです。

ありがとうございました！！

久々に更新したかと思えば、こんな内容ですみません。

お世話になってきた皆様へのご連絡が遅くなり大変恐縮ではありますが・・・

８月末をもちまして・・・
橋元が弘を卒業致します。

弘の催事を担当させて頂き、ちょうど５年になるでしょうか？？
全国でたくさんのお客様と出会うことができました。


その出会ったお客様に支えられ催事事業も続けていくことが出来ました。

本当に皆様のお蔭です。

言葉には表現できないくらいの感謝でいっぱいです。

ありがとうございました。


今後は私の想いを池原が継いでくれます。

池原が今よりももっと魅力的な商品を生み出してくれるはずです！

是非とも今後の焼肉弁当にもご期待下さい。



この５年という期間ですが、長いようで、短いようなこの５年。

私の人生にとっては非常に意味のある５年。とても内容の濃い日々を送らせて頂きました。

催事事業に携わらなければ出会わなかった人がたくさんいます。
催事を通して出会えた人々、その中での様々な経験がこれからの人生においても私の財産です。


そんな機会を与えて下さった会社にも多大な感謝です。

今後は弘の看板に頼ることなく、もっと自身を磨き上げていきたいと思っております。


本当にお世話になりました。


橋元は旅立ちますが・・・
これからも弘の焼肉弁当のご愛顧宜しくお願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社弘　催事責任者　橋元

久々の更新でございます。

前回は４週連続催事でした。
本当に多くのお客様がご来店下さったことにとても感謝しております。

ありがとうございました。


２年ぶりくらいに４週連続で催事に出てみたのですが・・・
やっぱり体力が落ちてきたことを痛感致しました（泣）

しかしながら・・・
最終日！この１日の疲れぶりは４週間の合計を遥かに上回るものだったのでご報告してみます。




タイトル『本当の最終日』

私は、どうやら今回の連勤の最終日を間違っていたようです。

名古屋高島屋にて確かに４週目の最終日を過ごし、片付けも行い、新幹線に乗って、京都へ着いて、家に帰り、息子と遊び、明日はお休み、息子が風邪気味？

翌朝・・・

息子は２歳になったばかりで保育園に行ってるのですが・・・

この日は風邪の為、登園出来ません！！

嫁はお仕事へ行ってしまい、残された男２人。

満面の笑みでこちらを見ている息子・・・


・・・・・・。


私はこの日、家の中で「チビ怪獣」に遭遇してしまいました。

疲れ果て、ずっと寝ていたい私を「鉄壁のディフェンス」で阻んでくるチビ怪獣。
さらに少しでも気を抜くと、秘技！「おもちゃ箱返し」が炸裂。
そして止めの「大泣き光線」・・・・・

ですが、こちらとて久々の休みに体力回復に努めたいという熱い想いがあります。譲れません！
負けじと応戦。「それでも寝る」をくり出しました。

すると・・・諦めたのでしょうか？チビ怪獣の動きが止まり、なんか静かになりました。

私はこの日まで知らなかったのです。

静かな時ほど危険。

次の瞬間。チビ怪獣は見たことのない大技を披露してくれました。
『フォークでテレビ刺し！！』






我が家のテレビは基盤に甚大な損傷を受け再起不能となりました。


嫁ってスゴイ！！




長々とすみません。


育児の大変さを痛感した一日でした。



そんなこんなで嫁に多大な感謝をしつつ、次回は東京２週の旅に出かけます！


６月１５日〜２１日　府中伊勢丹
６月２２日〜２８日　銀座三越

にて出店致します。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。


仕事の告知短っ！！

福岡の会期を終え京都に帰ってきた橋元です。

今日で３月も終わり、明日からはいよいよ春本番の４月を迎えます！！


京都は桜の名所も多く、毎年桜のこの季節には観光で京都へ来られる方も多いです。

京都の桜は本当に綺麗です。


・・・

・・・・・？？

が、しかしここ数年、京都でその桜をお見かけしていないことに先ほど気づきました。

と、言いますのもこの催事のお仕事をさせて頂いて以来、見事にお仕事が入ってきており・・・
桜のピークが去ると共に京都へと帰ってくる！　と、いうスケジュールが毎年恒例になっております。

（泣）


そして、今年もいつもとなんら変わりなく京都から旅立ちます。

４月２１日〜４月２６日までの日程で・・・

広島福屋本店に出店致します。

久々の広島への出店です。

２，３年ほど前には広島そごうへの出店はありましたが、福屋は今回初出店です。


そして京都に帰りまして・・・

４月２７日〜５月１０日まで！　なんと２週間の日程です！！

JR京都伊勢丹B2Fへの出店です。

しかしながら、桜を見に行くゆとりはなさそうですね・・・

元気があれば夜桜くらいには・・・・


そして更に！！！

５月１１日〜５月１７日までで名古屋高島屋への出店です。


なんと・・・久々の４週連続催事への挑戦です。


倒れない様健康管理に十分気をつけます（笑）


皆様のご来店を心よりお待ちしております！！


桜・・・（涙）

３月も半ばに至り・・・

冬の突き刺すような寒さも過ぎ去り・・・

・・・？？・・・

過ぎ去らず！！！京都は昨日、雪が降っておりました。


さぶっ。。


さて、ご無沙汰しております。

SUVSCOさんでの丼販売も無事終了し
またちょこちょこと遠方へと旅立っていこうかと計画してます。



今回は福岡へGO！！！


です。


福岡三越B2催事場へとお邪魔します。

期間は３月２２日〜２８日までです。



福岡・・・天神・・・・

思い出の地です。


以前、福岡で扁桃腺炎症という病気になりました（泣）
催事初日に発症しまして・・・なんと４１℃を記録する高熱をたたき出しました！

完治までに５日かかり

体は丈夫な方で、多少の発熱なら平気な私ですが・・・
この時ばかりはダメかと思いました。

そんな状況の私を助けて下さった方々が！

販売スタッフとしていつもお願いしている　入江様！
初めてお会いした頃から先生と呼ばせて頂き、とても大好きなんです。

この入江様がすご〜〜〜く頑張って下さったのです。
毎日お昼の１時間、ご自身が休憩をとらず、私が病院へ抗生剤の点滴を受けに行く時間を確保してくれました。
病院から戻ってきた私に満面の笑顔で「売り場は大丈夫でした。問題なしです！」と元気に報告してくれます。

その笑顔・元気がどれほど嬉しかったか、表現できないですね！
頼もしい限りです。

しかし、やっぱり休憩に行かせてあげれていなことがすごく心苦しく・・・
ご本人は「私は元気やから、大丈夫！！」と言って嫌な顔一つせず、頑張って下さいました。

そんなやり取りをしながら営業を続けていたら・・・

そんな入江様を見て、次は福岡三越レジの皆様が動いて下さいました。

３日目の点滴を終え、売り場に戻ると・・・入江様がいない・・・

？？

三越のレジスタッフさんが売り場に立っています。

「入江さん休憩にいかしたけん！入江さんおらん間は私が入るから心配いらんよ。」

涙・涙・涙



なんて優しいんだみんな〜〜〜〜！！


でした。
本当にたくさんの人に助けられ、支えられた一週間でした。
感謝、感謝




そんな福岡に来週から伺い、入江様と久々の再開です。

今回は二人で元気に笑顔でお客様をお出迎えしたいと思います！！

JR京都伊勢丹SUVACOが３周年を迎えました！！

おめでとうございます。


３年前のオープン時に、「伊勢丹がSUVACO（スバコ）を作るらしい！」とのどこからか情報が入り・・・お恥ずかしながらその当時・・・

？？？　　伊勢丹さんが「巣箱を作る？？」と、本気でデッカイ鳥の巣箱を想像していたのを今でも鮮明に覚えています。（笑）（照）（恥）
（名前の由来は巣箱のようですが・・・）


あれからもう３年が経ち、そしてこの３周年記念に焼肉弘のどんぶりを使って頂ける運びとなりました。


以前にもブログにて書いていましたが、今回のどんぶりテーマはヘルシーです。

彩に注意し、食べやすくを意識して商品を作りました。



この３周年記念どんぶりは『SUVACO丼』という名称で、牛・豚・鳥の３種類でご用意しております。


豚・鳥のどんぶりもとても美味しそうです！！

是非、この機会にJR京都伊勢丹SUVACOへお越し下さい。

お久しぶりです。

東京の塩ダレ好き様！
コメントを頂け、とても嬉しいです。ありがとうございます。

今年は関東方面への出店に力を入れていこうと考えていますので、お会いできる機会もあるかと思います。楽しみにしております。

さて、プチブームにしようと狙っている話題の塩ダレについてですが・・・

実は関東方面の百貨店では、時折商品の臭いについての問題が発生します。
（焼くときのニンニク臭です）
私としましては、それも商品の魅力の一つだと感じているのですが・・・
確かに他のお店さんからすればかなりの迷惑かも知れないですね。

そこで！
今年はそのような問題が発生する場所においての対策案として塩ダレに活躍して頂こうと計画しております。
塩ダレの時代到来です。

実際、塩ダレはかなり美味しいです。
今まで商品として使用していなかった理由は１点！

ちょっと焼きにくいのです。
しかしながら！今年は塩ダレブームを巻き起こしてみましょうか！！

塩ダレファンクラブ　会員�ｂPは、東京の塩ダレ好き様に認定致します。
（証明書とか特に何かある訳ではないのですが・・・笑）

今後とも宜しくお願い致します。

コメントありがとうございます。


昨年は東急百貨店への出店がなく、青葉台にも行けてなかったですね。
申し訳ございませんでした。

京都にお越し頂けるみたいで、更に焼肉弘もご利用頂けるみたいで！！

ありがとうございます。
ご挨拶に顔を出せないことが大変残念です。


今年も残念ながら、青葉台出店への予定はないのですが・・・・
グループ会社のミートショップヒロは出店致しますので宜しくお願い致します。

現地へは恵良（えら）という担当が行っております。私のこともよく知ってる者ですのでお声を掛けて頂ければと思います。

それでは、京都旅行が楽しい時間になるよう焼肉弘スタッフでお手伝いさせて頂きます！
ご来店心よりお待ちしております。

おはようございます。

ここ数日、朝布団から抜け出すのが困難になっている橋元です。

皆様、この寒波による急激な温度変化に体調を崩されないようご注意下さい。
（私は既に完敗しましたが・・・）


阿倍野近鉄での催事も終了し、次はJR京都伊勢丹での会期が２６日からスタートします。
コメントを下さっていたお客様！売り場にお越しの際は橋元にお声をかけて下さいね。
楽しみにお待ちしております。


さて、さて、現在の予定で２月８日より京都伊勢丹SUVACOにおきまして『SUVACO３周年記念特別企画』特製焼肉どんぶりが登場します。

商品画像は・・・後日掲載します（泣）

今回の商品の特徴は・・・

彩の鮮やかな焼肉どんぶり！また、にんにくの臭いを気にしなくても良い塩ダレでの味付け！
従来の弘お弁当シリーズの中で塩ダレが登場したのはたったの１度だけ。

幻の商品です。

その塩ダレ焼肉のどんぶりが３週間の限定販売なのです！！

お見逃しなくです！


写真準備しておきます。

２０１０年　今年度も多くのお客様に焼肉弘のお弁当をご愛用頂けたこと、とても感謝しております。

本当にありがとうございます。

新年度に向けて、今現在強く感じていることは・・・
ブログをキッチリと更新していこう！！

これが目標です！

新年の催事スタートは１月６日〜近鉄阿倍野店の大京都展に出展致します。

２６日〜JR京都伊勢丹にて

２月には初の和歌山近鉄への出店も決まり！

京都伊勢丹のスバコにて期間限定のお弁当販売も予定しております。

さらにさらに！！

３月２２日〜福岡三越B2催事場にて橋元初プロデュースとなる京都展が開催されます。
出展予定店舗は・・・

美味しいだしまき玉子「さいき家」・一押しのおぼろ豆腐「京乃雪」
絶品京漬物「野呂本店」・佃煮の新星「京昆布　田中」・八坂下の銘菓「祇園鳴海屋」
上記５店舗と「京やきにく弘」です！！

京都の魅力が存分に楽しめると思っております。

来年も一年間頑張っていきますので宜しくお願い致します。